※メニューは全て税別表記です。

夕やけ横丁三丁目おすすめメニュー

驚くほど新鮮な自慢のホルモン

七輪で仕上げる  手作りつくね串

自慢のホルモンは鮮度にこだわり、業者から買い付けたらすぐに各店で丁寧に仕込み、お客様に新鮮でプリプリの状態でご提供できるように心がけています。
ホルモンと一言に言っても部位や食べ方によって様々な味わいや食感が楽しめますので、食べれば食べるほど、噛めば噛むほどホルモンの魅力が溢れ出します。

鶏モモのミンチと牛脂、ねぎを入れなめらかになるまで揉み込んだら、一本一本くしに刺し丹念に蒸し上げています。お客様の手で炭火の七輪で焼き上げれば絶品つくねの完成です。
2本 290円

鶏モモのミンチをなめらかになるまで揉み込みます。
ミンチと具材がなじんだら、一本一本くしに刺し蒸して旨味を閉じ込めます
ねぎを惜しげもなく投入して風味を付けます
牛脂を加えることで旨味がアップ